Выездная экскурсия: Чухонский край: пороховщики и молочницы

О поездке

Санкт-Петербург - Охта - Пороховые - Токсово - Матокса - Санкт-Петербург

Охта, Мурино, Токсово, Матокса — петербуржцу эти названия знакомы с детства, а ведь все они финские по происхождению, и за каждым стоит своя история.

Чухонцами в старом Петербурге называли финнов, живших вокруг столицы, — их деревни стояли здесь задолго до того, как появился город, и рассыпались по сухим пригоркам среди болот. Хозяйство у них было крепкое: в город везли молоко, творог, сметану и знаменитое чухонское масло, а зимой мужчины подрабатывали в Петербурге извозом. Многие нанимались и на пороховой завод на Охте. Так жила не одна чухонская семья: муж — пороховых дел мастер, жена держит коров и продает молоко в городе.

По их земле мы и проедем. Начнем на Охте, у бронзовой молочницы с кувшином. Таких охтенок знал когда-то весь Петербург: каждое утро они спешили в город с молоком и сливками, а Пушкин даже вспомнил одну из них в "Онегине". Потом пройдем по бывшей Пороховой слободе, где жили мастера петровского порохового завода. Дорога приведет нас к плотине на Охте, которая стоит здесь больше трех веков. В Токсове, на холмах, каких вокруг Петербурга почти не встретишь, увидим собор на горе и старинную финскую кирху, где бывал Александр III. А в Матоксе нас ждет ферма-сыроварня: молочное ремесло здесь живо и сегодня, и сыры с дегустации можно купить и увезти домой.

После этой поездки знакомые названия зазвучат иначе: за Охтой, Пороховыми и Токсовом встанут люди, их ремесло и та жизнь, что веками шла у самого города.

Что нас ждет:

• на Охте встретим бронзовую охтенку — памятник молочницам, одну из которых вспомнил в "Евгении Онегине" Пушкин; 

• прогуляемся по петровской Пороховой слободе к плотине, которая стоит на Охте больше трех веков; 

• в Токсово, которое еще Александр I называл русской Швейцарией, поднимемся к собору на горе и увидим старинную финскую кирху, где бывал Александр III; 

• а в Матоксе заглянем на одну из самых известных сыроварен области, где можно попробовать сыры (по желанию, оплачивается дополнительно) и купить их домой

Полезно знать

Поездка на один день, так что собираться долго не придется. Погода в середине ноября переменчивая, поэтому главное — одеться по-осеннему тепло и взять удобную обувь.

Погода и одежда
В середине ноября обычно около 0°C. Бывают и ясные сухие дни, и дожди с ветром, так что лучше подготовиться к любой погоде: пригодятся теплая непромокаемая куртка, шапка и перчатки. По Пороховым мы гуляем пешком, от Александровских ворот до плотины на Охте, поэтому обувь нужна удобная и непромокаемая.Темнеет рано, уже в начале пятого. 

Покупки на ферме
На ферме-сыроварне в Матоксе можно купить сыры и другие продукты собственного производства. Дегустация оплачивается отдельно, поэтому возьмите деньги и на нее, и на покупки.