Полезно знать
Майский маршрут по Венгрии и Румынии проходит через земли, где Габсбурги строили дворцы, саксонцы — крепостные церкви, а валашские князья защищали Европу от турок. Будапешт встретит термальными источниками, Трансильвания — горными серпантинами и средневековыми городами. Вот что поможет получить от поездки максимум.
Днем в городах тепло — около +20°C, но маршрут проходит через Карпаты. На канатной дороге в Пояна-Брашов вас поднимут на 1700 метров, где даже в мае бывает +8°C и ветрено. В замках сыро — толстые каменные стены хранят зимний холод до июня. Возьмите кофту и удобную обувь — в средневековых городах много лестниц и мощеных улиц.
- Форинты, леи и местные хитрости
В Венгрии платят форинтами, в Румынии — леями. Везде принимают карты, но мелкие наличные пригодятся. На базаре в Бране торговцы сначала называют цену для туристов — смело торгуйтесь, уступают до половины. В церквях за свечку просят пожертвование — опускаете монетку в ящик и берете сами, сдачу никто не дает.
- Термальная культура Будапешта
В купальнях Сечени местные пенсионеры часами играют в шахматы прямо в воде — фигуры на плавучих досках, игроки стоят по пояс в термальном бассейне. Вода пахнет серой, зато помогает при болях в суставах — венгры ходят сюда как в поликлинику. После купания все идут в подвальный бар при купальнях пить пиво — традиция с 1970-х.
- Трансильванские контрасты
В Сигишоаре родился Влад Цепеш — прототип графа Дракулы, валашский князь XV века, известный жестокой борьбой с турками. В его доме теперь ресторан, где подают "кровавый стейк". В соседнем доме живут обычные люди, сушат белье на веревках между средневековыми стенами. В Брашове готические шпили соседствуют с панельками времен Чаушеску. В саксонских церквях-крепостях до сих пор хранится зерно в сундуках — на случай осады, которой не было 500 лет.
Лангош — венгерская уличная еда, которую едят только руками: жареное тесто мажут сметаной, посыпают сыром. В Румынии попробуйте мичи — колбаски без оболочки с чесноком, к ним обязательно подают горчицу и свежий лук. Порции везде огромные — венгерский гуляш подают в котелке на 800 мл, а румынские папанаши (творожные пончики) размером с десертную тарелку.
Токайское вино покупайте в обычных супермаркетах — то же самое, что в duty-free, но втрое дешевле. Венгерская паприка бывает семи степеней остроты — берите édesnemes (сладко-благородную) или csípős (острую). Из Румынии везут палинку — сливовый самогон крепостью 50 градусов, местные пьют по утрам "для здоровья". В Сигишоаре делают керамику с саксонскими узорами — тарелки расписывают вручную.
В старых городах много бесплатных питьевых фонтанчиков — наследие римлян и австрийцев. Wi-Fi есть везде, даже в маленьких кафе. В Румынии в воскресенье многие рестораны закрыты — местные проводят день с семьей. Розетки европейские, переходники продаются в любом супермаркете за пару леев.