Сердце Страсбурга — квартал Маленькая Франция — расположилось на островках между рукавами реки Иль. Когда-то здесь жили кожевники, мельники и рыбаки, сушившие свои товары на чердаках с широкими окнами. Теперь в этих домах XVI века открыты рестораны, где гостям подают фламмкухен — тончайшую лепешку, покрытую сметаной, луком и беконом и запеченную в дровяной печи. В Эльзасе, в отличие от остальной Франции, к пиву относятся с не меньшим почтением, чем к вину, поэтому к местным блюдам предлагают и то, и другое.
Страсбургский собор, чей шпиль достигает 142 метров, четыре столетия оставался самым высоким зданием в мире. Гете называл его "небесно-земной радостью". Внутри собора находится чудо механики — старинные астрономические часы. Они показывают не только время, но и движение планет, даты церковных праздников и знаки зодиака. Каждый полдень под звон колоколов фигурки апостолов проходят перед Христом, а скелет отбивает часы. Это напоминание о быстротечности жизни ничуть не мешает эльзасцам наслаждаться каждым ее мгновением за бокалом ароматного гевюрцтраминера.
